Receta
Chop suei de cerdo extra magro
NOMBRE: Chop suei de cerdo extra magro
Tiempo: 10 Min.
Dificultad : Fácil
Temporada : Todo el año
Ingredientes 1 porción es igual a: Porciones necesarias para esta receta
champiñones crudos 1 taza equivale a 60 gr. 3porciones
mani 25 unidades equivale a 20 gr. 1porcción
Salsa de soja 5 cucharadas soperas equivale a 100 gr. 1porcción
agua 1 taza equivale a 200 gr. 0.25porcción
maicena 1 cucharadas sopera rasa equivale a 13 gr. 1porcción
aliños (especias) promedio 1 pizca equivale a 0 gr. una pizcaporcción
zapallito italiano crudo 1 taza equivale a 150 gr. 2porciones
filete o solomillo (cerdo) 4 cajitas fósforo equivale a 80 gr. 4porciones
cebolla 1 taza equivale a 70 gr. 2porciones
5porciones
Receta para: 8personas
Preparación
Aporte nutricional
Energía Calórica por Porción: 128.7
Proteínas: 11.2
Grasas_totales: 6.4 (g)
Carbohidratos: 6.8 (g)
Se sofríe el cebollín o la cebolla picados en juliana y el cerdo extra magro juntos primero y en aceite caliente. El cerdo extra magro es tan magro como el pavo, así es que no le temas. Dorados ya, se agrega los bastoncitos de zapallito italiano ya picados. Comenzará a soltar agua. Aprovecha y agrega condimentos a tu gusto y 1 cucharada sopera de maicena desleída en agua. Sigue revolviendo con 1 cuchara de madera. Agrega salsa de soja en vez de sal. Apaga el fuego y agrega el maní y los dientes de dragón y/o los champiñones encima del wok. Tapa todo y que se cocine con los vapores solamente esta última verdura, porque sino no queda aldente. Puedes hacerlo con muchas otras verduras, como brócoli, pimentón, coliflor, zanahoria, etc... la gracia es poner al wok las verduras más duras primero y cuando estas estén listas recién poner al final y casi sin fuego directo a las más blanditas para que quede aldente. Lo de la maicena con soja es para que saque ese juguito espeso típico de la comida China.

Publicado por:Carolina Wittwer

Para comentar debes estar autentificado en el sitio. Haga click aquí

1 personas han hecho esta receta.

Ver Sugerencias de esta receta...
Imprimir
E-mail
Password
HERRAMIENTAS INTERACTIVAS
Ver articulos relacionados