Receta
Bistec de asiento
NOMBRE: Bistec de asiento
Tiempo: 5 Min.
Dificultad : Fácil
Temporada : Todo el año
Ingredientes 1 porción es igual a: Porciones necesarias para esta receta
biosal finas hierbas 1 pizca equivale a 0.3 gr. una pizcaporcción
aliños (especias) promedio 1 pizca equivale a 0 gr. una pizcaporcción
asiento (vacuno) 4 cajitas fósforo equivale a 80 gr. 1.5porciones
aceite en spray 3 segundos de rociado equivale a 1.9 gr. 2porciones
Receta para: 1persona
Preparación
Aporte nutricional
Energía Calórica por Porción: 183.8
Proteínas: 25.7
Grasas_totales: 7.7 (g)
Carbohidratos: 2.9 (g)
Yo siempre aconsejo cocinar con aceite spray todas las cosas que se pongan en el sartén para que no las consideremos frituras, pero a la vez queden doraditas y ricas. Pon aceite spray en el sartén unos segundos. Pon el bistec de asiento u otro corte magro por 1 lado. En poco rato está listo, ya que lo prudente es que cada trozo no supere los 150 gramos, es decir, piezas pequeñas de no más allá de la palma de la mano de quien se lo va a comer (y delgado). Cuando esté dorado, dar vuelta y salar (ojalá con biosal) por ese lado que ya fue cocinado. Una vez listo dar vuelta y salar del otro lado. Se puede aliñar en vez de solo salar. Sirve el merkén, la pimienta, ají, etc...

Publicado por:Carolina Wittwer

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