Receta
Capellini a la crema de atún
NOMBRE: Capellini a la crema de atún
Tiempo: 15 Min.
Dificultad : Fácil
Temporada : Todo el año
Ingredientes 1 porción es igual a: Porciones necesarias para esta receta
zanahoria 1 taza rallada equivale a 50 gr. 1porcción
atún al agua (lomitos) 1/2 lata chica equivale a 72 gr. 1.5porciones
yoghurt descremado natural no dulce 1 unidad equivale a 170 gr. 1porcción
sal común 1 pizca equivale a 0.3 gr. una pizcaporcción
Pimentón o pimiento 1 taza equivale a 70 gr. 1porcción
ajo 1 cabeza de ajo equivale a 5 gr. una pizcaporcción
cebolla 1 taza equivale a 70 gr. 1porcción
aceite de oliva 1 cucharita de te equivale a 5 gr. una pizcaporcción
fideos tipo capellini (cabello de ángel largo) 1/5 del envase equivale a 80 gr. 5porciones
Receta para: 4personas
Preparación
Aporte nutricional
Energía Calórica por Porción: 403.5
Proteínas: 19.4
Grasas_totales: 2.5 (g)
Carbohidratos: 76.2 (g)
Sofreír la cebolla en una pizca de aceite de oliva o maravilla, agregar la zanahoria rallada y el pimentón rojo o amarillo a gusto. Luego poner el atún desmenuzado y el yogurt, revolver hasta que se cree una crema homogénea. Añadir una pizca de sal ya que el atún contiene suficiente sal (lo puedes lavar bajo el chorro del agua). Para alivianar la crema se puede echar un chorrito de leche descremada (solo si la crema queda muy espesa). Hervir los fideos capellini al dente y servir con la crema.

Publicado por:karen cavieres

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