Receta
Tarta de Berries con crema pastelera
NOMBRE: Tarta de Berries con crema pastelera
Tiempo: 30 Min.
Dificultad : Fácil
Temporada : Todo el año
Ingredientes 1 porción es igual a: Porciones necesarias para esta receta
yema de huevo 1 unidad equivale a 15 gr. 1porcción
polvos de hornear 1 cucharadita de té equivale a 2 gr. 1porcción
leche líquida descremada 1 taza 200 cc equivale a 212,1 gr. 2porciones
maicena 1 cucharadas sopera rasa equivale a 13 gr. 2porciones
frambuesa 1 taza colmada equivale a 120,4 gr. 1porcción
arándano 1 taza colmada equivale a 123 gr. 1porcción
aceite 100% de maravilla 1 cucharita de te equivale a 5 gr. 5porciones
sucralosa líquida 1 pizca equivale a 0 gr. 1porcción
huevo entero 1 unidad regular equivale a 45 gr. 1porcción
avena tradicional 1/2 taza equivale a 40 gr. 2porciones
harina trigo 1/2 taza equivale a 50 gr. 2porciones
Receta para: 8personas
Preparación
Aporte nutricional
Energía Calórica por Porción: 172.5
Proteínas: 6.5
Grasas_totales: 5.8 (g)
Carbohidratos: 24 (g)
Se mezcla la harina con la avena, el huevo, el aceite, el polvo de hornear y la sucralosa, se hace una masa (queda poco homogenea pero al hornear queda bien) si falta humedad agregar agua. Estirar en un molde para tartas y poner al horno durante 15 minutos. Reservar. En una olla poner una pizca de agua con los berries y unas gotitas de endulzante a gusto. Esperar a que hiervan. Reservar. Luego, cuando esté lista la masa, en una olla, para la crema pastelera, poner 1 taza de leche descremada con endulzante y esencia de vainilla (opcional), aparte y en frío, mezclar la otra taza con las dos cucharadas de maicena y una yema de huevo. Cuando hierva la primera taza de leche, agregar la segunda con maicena y la yema y revolver hasta que espese. Cuando esté lista, montar sobre la masa, los berries y luego arriba la crema pastelera. Rica receta para la hora de once!

Publicado por:Javiera Paz Sánchez Prando

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