Receta
Porotos con riendas
NOMBRE: Porotos con riendas
Tiempo: 60 Min.
Dificultad : Fácil
Temporada : Todo el año
Ingredientes 1 porción es igual a: Porciones necesarias para esta receta
sal común 1 pizca equivale a 0.3 gr. una pizcaporcción
aliños (especias) promedio 1 pizca equivale a 0 gr. una pizcaporcción
tallarines / fideos 1 porción regular en crudo equivale a 70 gr. 1porcción
aceite 100% de maravilla 1 cucharita de te equivale a 5 gr. 1porcción
ajo 1 cabeza de ajo equivale a 5 gr. una pizcaporcción
cebolla 1 taza equivale a 70 gr. 0.5porcción
zapallo crudo 1/2 taza equivale a 88,2 gr. 3porciones
poroto de guarda promedio crudo 1/2 taza equivale a 50 gr. 2porciones
Receta para: 3personas
Preparación
Aporte nutricional
Energía Calórica por Porción: 244.7
Proteínas: 7.9
Grasas_totales: 3 (g)
Carbohidratos: 43.5 (g)
Deja remojando los porotos toda la noche, cámbiales el agua (1 litro) y los cocinas hasta que estén blandos (aprox 40-60 min) los puedes hacer con un hueso de vacuno o de pollo. Una vez cocidos, agrégales el zapallo cortado en cubitos. Mientras sofríe la cebolla y el ajo picados bien fino, le añades paprika o merkén, comino, etc y añades este sofrito a la olla, agrega los tallarines (cantidad aprox 1/5 del paquete) cortados en 3 partes una pizca de sal y dejas cocinando hasta que todo esté cocido y cremoso. Sirve caliente MMMM, que rico!

Publicado por:Carolina Wittwer

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