Receta
Ensalada de choclo
NOMBRE: Ensalada de choclo
Tiempo: 20 Min.
Dificultad : Fácil
Temporada : Verano
Ingredientes 1 porción es igual a: Porciones necesarias para esta receta
choclo crudo 1 taza equivale a 118 gr. 3porciones
atún al agua (lomitos) 1/2 lata chica equivale a 72 gr. 4porciones
quesillo 1 cajita fósforo equivale a 26 gr. 4porciones
tomate 1 unidad equivale a 150 gr. 1porcción
Pimentón o pimiento 1 taza equivale a 70 gr. 2porciones
brotes de soja (diente de dragón) 1 taza equivale a 30 gr. 6.5porciones
sal común 1 pizca equivale a 0.3 gr. una pizcaporcción
jugo de limón 1/2 taza equivale a 100 gr. 1porcción
yoghurt descremado natural no dulce 1 unidad equivale a 170 gr. 1porcción
una pizcaporcción
Receta para: 4personas
Preparación
Aporte nutricional
Energía Calórica por Porción: 264.5
Proteínas: 31.9
Grasas_totales: 3.8 (g)
Carbohidratos: 30.3 (g)
En esta temporada es hacer esta ensalada con choclo fresco, sólo tienes que desgranarlo y cocerlo en agua hasta que los granos estén tiernos. Aplica todas las operaciones preliminares de limpieza a todos los vegetales. Pela el tomate y pica en cubitos, también el pimentón (ideal rojo y verde) y reserva. En un bowl incorpora todos los ingredientes: choclo cocido, tomate y pimiento en cubitos, la bandeja completa de diete de dragón, el quesillo en cubos y el atún bien escurrido, mezcla bien y añades el jugo de limón, el yogurt natural descremado no endulzado, ciboulette y una pizca de sal y vuelves a mezclar. Sirve en platos hondos. Este almuerzo es ideal para estos días super calurosos.

Publicado por:Carolina Wittwer

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