Receta
Tomaticán
NOMBRE: Tomaticán
Tiempo: 45 Min.
Dificultad : Mediana
Temporada : Todo el año
Ingredientes 1 porción es igual a: Porciones necesarias para esta receta
tomate 1 unidad equivale a 150 gr. 4porciones
perejil 1/2 taza equivale a 15 gr. 1porcción
cebolla 1 taza equivale a 70 gr. 2porciones
ajo 1 cabeza de ajo equivale a 5 gr. 0.25porcción
aliños (especias) promedio 1 pizca equivale a 0 gr. una pizcaporcción
aceite de oliva 1 cucharita de te equivale a 5 gr. 1porcción
choclo congelado 1 taza equivale a 130 gr. 1porcción
posta rosada ( vacuno) 4 cajitas fósforo equivale a 80 gr. 4porciones
Receta para: 4personas
Preparación
Aporte nutricional
Energía Calórica por Porción: 186.8
Proteínas: 19.6
Grasas_totales: 4.2 (g)
Carbohidratos: 18.7 (g)
Lava muy bien las verduras, picar en pluma la cebolla, el perejil y ajo los picas fino. Cortas la carne en tiritas (no muy chicas para que no quede seca) y por último cortas el tomate en cuadritos. Calienta una olla y agregas la cdta. de aceite, luego la cebolla y la cocinas por 4 minutos, después la carne y el ajo y lo dejas unos minutos más, condimentas y agregas el tomate, dejas cocer por unos 15 minutos, e incorporas el choclo y dejas por 10 minutos más. Porcionas en platos y decora con perejil picado. El tomate tiene muchos beneficios, cabe destacar que este fruto tiene un antioxidante llamado LICOPENO, el cual favorece la reducción en el riesgo del cáncer de próstata.

Publicado por:Paulina Ceballos

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