Receta
Arroz salvaje
NOMBRE: Arroz salvaje
Tiempo: 40 Min.
Dificultad : Fácil
Temporada : Todo el año
Ingredientes 1 porción es igual a: Porciones necesarias para esta receta
arroz integral crudo 3 cucharadas soperas equivale a 38 gr. 3porciones
aceite en spray 3 segundos de rociado equivale a 1.9 gr. 3porciones
choclo congelado 1 taza equivale a 130 gr. 1porcción
jamon de pavo 1 lámina equivale a 30 gr. 2porciones
Receta para: 6personas
Preparación
Aporte nutricional
Energía Calórica por Porción: 109.7
Proteínas: 4.1
Grasas_totales: 2.1 (g)
Carbohidratos: 19.1 (g)
Este arroz es un arroz negro con toda la cáscara y por eso es más crujiente. Se hace tal como cualquier arroz. Se fríe (pero en aceite spray). Se dora la taza y media de arroz, un ratito y se agregan las especias a gusto (ej: merkén, pimienta, soja, albahaca). Se agrega el doble de su volumen en agua hirviendo y se deja cocer a fuego lento semi tapado y ojalá con un tostador debajo por 30 a 35 minutos. En el intertanto, se pone el choclo congelado al microondas unos 3 minutos para que esté listo para mezclar cuando salga el arroz. Finalmente, se mezcla el arroz con el choclo y el jamón de pavo en cubitos (que venden en el supermercado ya listo y es de sopraval). Se sirve caliente o frío.

Publicado por:Carolina Wittwer

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