Receta
Kuhen lorena eltit
NOMBRE: Kuhen lorena eltit
Tiempo: 60 Min.
Dificultad : Fácil
Temporada : Todo el año
Ingredientes 1 porción es igual a: Porciones necesarias para esta receta
esencia de vainilla 1 cucharadita equivale a 5ml gr. una pizcaporcción
maicena 1 cucharadas sopera rasa equivale a 13 gr. 3porciones
yema de huevo 1 unidad equivale a 15 gr. 3porciones
leche descremada zerolacto 1 taza equivale a 200 gr. 3porciones
sucralosa líquida 1 pizca equivale a 0 gr. una pizcaporcción
maicena 1 cucharadas sopera rasa equivale a 13 gr. 1porcción
arándano 1 taza colmada equivale a 123 gr. 5porciones
aceite 100% de maravilla 1 cucharita de te equivale a 5 gr. 2porciones
polvos de hornear 1 cucharadita de té equivale a 2 gr. 2porciones
harina integral 1/2 taza equivale a 50 gr. 4porciones
Receta para: 12personas
Preparación
Aporte nutricional
Energía Calórica por Porción: 138.1
Proteínas: 4.2
Grasas_totales: 2.7 (g)
Carbohidratos: 25.7 (g)
Para hacer la masa :Mezclar la harina integral, aceite, polvos de hornear, sucralosa o stevia a gusto + agua hervida tibia. Mezclar todo hasta obtener una masa manejable, si es necesario agregar más agua tibia. Forrar un molde de 24 cms, pinchar y llevar a horno precalentado a 180° por 12 min. Reservar. Relleno: 500 grs. entre berrys( frambuesas, arándanos y frutillas congeladas.) 1 cucharada de maicena sucralosa Poner al fuego las frutas, agregar maicena y endulzar a gusto. Poner sobre la masa reserveda Crema pastelera: 3 tazas de leche descremada 3 yemas 3 cucharadas de maicena sucralosa Esencia de vainilla Poner al fuego 2 tazas y media de leche con la vainilla y sucralosa. Mezclar 1/2 taza de leche restante con las yemas y maicena, agregar a la leche que está en el fuego a través de un colador. Revolver constantemente hasta que espese y se ha perdido el sabor crudo de la maicena, retirar del fuego antes de que hierva para que no se corten las yemas. Cubrir con la crema el kuchen y volver al horno hasta lograr un leve dorado.

Publicado por:Carolina Wittwer

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