Receta
Sopa de verduras (tipo guaguas)
NOMBRE: Sopa de verduras (tipo guaguas)
Tiempo: 25 Min.
Dificultad : Fácil
Temporada : Todo el año
Ingredientes 1 porción es igual a: Porciones necesarias para esta receta
leche líquida descremada 1 taza 200 cc equivale a 212,1 gr. 1porcción
zapallo crudo 1/2 taza equivale a 88,2 gr. 2porciones
zapallito italiano crudo 1 taza equivale a 150 gr. 2porciones
repollo 1 taza equivale a 100 gr. 1porcción
poroto verde cocido 1 taza equivale a 120 gr. 1porcción
espinaca cruda 1 taza equivale a 70 gr. 1porcción
apio crudo 2 tazas equivale a 167 gr. 0.5porcción
ajo 1 cabeza de ajo equivale a 5 gr. 0.25porcción
pavo pierna 1/2 taza desmenuzado equivale a 70 gr. 1porcción
Receta para: 6personas
Preparación
Aporte nutricional
Energía Calórica por Porción: 62.8
Proteínas: 5.4
Grasas_totales: 1 (g)
Carbohidratos: 8.1 (g)
Se lavan, pelan y pican en trozos grandes todas las verduras. En una olla se pone a calentar el agua con las verduras, el huesito de ave o vacuno, el filetillo de pavo y los condimentos, durante unos 20 minutos, o hasta que las verduras estén cocidas. Saca el hueso y bótalo. Se tritura todo con la batidora o el pimmer y se vuelve a poner al fuego añadiendo la leche. Listo. Lo puedes servir al tiro, lo puedes refrigerar en un jarro para que sea fácil servirlo en tazón (dura 4 días) o bien lo puedes congelar en porciones y así dura 3 meses. No necesita aceite, igual que las sopas de guagua.

Publicado por:Carolina Wittwer

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