Receta
Pasta de Porotos
NOMBRE: Pasta de Porotos
Tiempo: 10 Min.
Dificultad : Fácil
Temporada : Todo el año
Ingredientes 1 porción es igual a: Porciones necesarias para esta receta
sal común 1 pizca equivale a 0.3 gr. una pizcaporcción
Vinagre vino rosado 1 cucharada sopera equivale a 20 gr. 2porciones
aceite de canola 1 cucharita de te equivale a 5 gr. 4porciones
champiñones crudos 1 taza equivale a 60 gr. 1porcción
Pimentón o pimiento 1 taza equivale a 70 gr. 1porcción
poroto de guarda promedio crudo 1/2 taza equivale a 50 gr. 2porciones
Receta para: 12personas
Preparación
Aporte nutricional
Energía Calórica por Porción: 46.5
Proteínas: 2
Grasas_totales: 1.8 (g)
Carbohidratos: 5.2 (g)
Deja remojando los porotos toda la noche, cámbiales el agua (1 litro) y los cocinas hasta que estén blandos (aprox 40-60 min) los puedes hacer con un hueso de vacuno o de pollo. Mientras puedes saltear el resto de las verduras con una pizca de aceite de canola. Una vez que esté todo cocido, lleva a la licuadora, agrega otra pizca de aceite y listo! Ideal en un aperitivo para acompañar unos grisines de pan, tostadas, etc.

Publicado por:Marcela Ramirez

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