Hipertensión
 

Alta presión sanguínea: hipertensión arterial

¿Qué es la hipertensión?
Se llama hipertensión a la presión sanguínea que está más alta de lo normal. Si repetidos controles de su presión sanguínea indican que ésta es de 140/90 ("140 sobre 90") o más alta, usted padece de hipertensión.

La presión sanguínea normal es de 120/80 en reposo. La presión sanguínea es un indicador de qué tan duro está trabajando el corazón para bombear sangre a través del cuerpo. A medida que la presión sistólica o la diastólica sube, el corazón tiene que trabajar más duro y los vasos sanguíneos, así como el corazón, se dañan. La alta presión sanguínea puede conducir a un ataque cardíaco, y accidentes cerebro-vasculares.

La afección de la hipertensión a menudo es llamada hipertensión esencial o primaria si no existe una causa subyacente obvia. Más del 95% de todos los casos de alta presión sanguínea son de hipertensión esencial. Cuando la causa de la alta presión sanguínea es una enfermedad u otro problema físico o medicamento, esta enfermedad es llamada hipertensión secundaria.

¿Cómo ocurre?
Las causas de la hipertensión no son claras. Sin embargo, muchos factores diferentes pueden elevar la presión sanguínea tales como:

  • estrés
  • sobrepeso
  • fumar
  • una dieta rica en sal
  • consumo excesivo de alcohol.
La herencia, el sexo, la edad y la raza también son factores importantes. Aún no se entiende con claridad cómo es que estos factores afectan la presión sanguínea.

¿Cuáles son los síntomas?
La hipertensión generalmente no ocasiona síntoma alguno por muchos años. El primer síntoma puede ser un ataque al corazón o una accidente cerebro-vascular. Por eso es importante hacerse revisar la presión sanguínea por un profesional de la salud como mínimo una vez al año. Los síntomas de la hipertensión aguda o sus complicaciones pueden incluir dolor de cabeza, mareo, ritmo cardíaco acelerado o irregular, cansarse con facilidad, impotencia, hemorragia nasal, dolor de pecho o quedarse sin aliento.

Presión alta: coma alimentos con poca sal
Comer mucha sal puede empeorar la presión alta. Es bueno comer alimentos con poca sal para bajar la presión alta. No debe ingerir más de 2 gramos de sal al día. ¡La mayoría de las personas consumen más del doble!

Existen dos formas de disminuir la cantidad de sal que ingiere al día:
  • No le ponga sal a la comida.
  • Escoja alimentos que tienen poca sal. Lea las etiquetas de los productos enlatados y de comidas preparadas.

Cómo puede usar menos sal
Si tiene que comer menos sal, tal vez necesite ayuda en la planeación de sus comidas. Consulte con su médico o Nutricionista. Recuerde que hay muchas maneras de darle sabor a la comida sin añadirle sal. Para comer menos sal, puede hacer lo siguiente:
  • Lea las etiquetas con cuidado. Fíjese si tiene cualquier forma de sal o sodio. No use productos que contienen mucho sodio.
  • No le ponga sal, o póngale muy poca sal a la comida que prepara.
  • No compre productos con glutamato monosódico (conservas, salsas y sopas en sobre, caldos concentrados)
  • El bicarbonato y el polvo para hornear también tienen sodio.
  • En la mesa no le añada sal a la comida y menos antes de probarla.
  • Fíjese en lo que pida cuando coma en restaurantes. Comida de los restaurantes por lo general tiene demasiada sal.
  • Evite el ketchup, mostaza preparada, pepinillos, encurtidos y aceitunas.
  • Evite las salsas de soya, de bistec, de barbacoa, picantes, o inglesas.
  • Evite los aderezos embotellados para ensaladas.
  • Evite los cubitos de caldo concentrados.
  • Evite la harina con polvos de hornear.
  • Carnes y pescados ahumados (como el tocino, carnes frías, y sardinas enlatadas).
  • Verduras en lata, sopas, y otras comidas empaquetadas.
  • Evite Quesos amarillos y cecinas
  • Maní salado y mantequilla normal.
  • No tome agua mineral.
  • Galletas saladas o de soda, papitas fritas, cabritas y pasteles.
  • Pruebe el pan sin sal.
  • Pruebe el quesillo sin sal.
  • Pregúntele a su médico si puede usar sustitutos para la sal.

Aprenda a cocinar sin sal.
Use su imaginación para crear comida que se ve bien y tiene buen sabor. Es muy bueno comer alimentos frescos, ya sean frutas, verduras o carnes. También hay frutas y verduras congeladas que contienen poca sal. Para que sus comidas tengan buen sabor sin usar sal, puede añadirle. Receta Aliño para Hipertensos,Ingredientes:
  • Polvo de curry, cilantro, comino o jenjibre.
  • Tomillo, salvia, hojas de laurel u orégano.
  • Cebollas, ajo, callampas o tomates.
  • Jugos de naranja, limón o vino.
  • Vinagre de uva o manzana o balsámico
  • Aceite pepita de uva u oliva
  • 1 botella de bebida de 1/2 litro
  • Biosal finas hierbas

Otras sugerencias que son muy buenas:
  • Si usa productos en lata, enjuague las verduras enlatadas con agua antes de cocinarlas.
  • Compre atún o salmón enlatado en agua, y no en aceite. Lávelos con agua limpia antes de prepararlos.
  • Siempre tome su medicina para la presión alta.
  • Si fuma, busque ayuda para dejar de fumar.
  • Aprenda a usar técnicas de respiración profunda y relajamiento para disminuir su estrés.
  • Tómese la presión a menudo.
  • Reducir la cantidad de sal (sodio) en su dieta. Puede ser de ayuda hablar con un Nutricionista acerca de dietas bajas en sodio
  • Hacer ejercicios con regularidad. Por ejemplo, caminar o nadar como mínimo tres veces por semana. Hable con su Médico sobre qué tipo y cantidad de actividad física es la más indicada para usted.
  • Bajar de peso si tiene sobrepeso.
  • Limitar la cantidad de bebidas alcohólicas y cafeinadas que bebe, incluyendo refrescos gaseosos embotellados.

EQUIPO PORTAL NUTRICIONAL



 
 
 
 
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